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犬牙鱼 栖息于南极水域的犬牙鱼（包括鱗头犬牙南极鱼Dissostichus mawsoni 和小鳞犬牙南极鱼D eleginoides）是受《公约》规管的物种之一。基于犬牙鱼的生物特征（例如寿命长、体积大、生长缓慢、晚熟），这种鱼容易因过度捕捞而受到影响。 并且，南极的犬牙鱼渔业由南极海洋生物资源保护委员会（Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources, CCAMLR）负责管理。 而南极海洋生物资源保护委员会公约区域外的犬牙鱼渔业，则在阿根廷、智利和乌拉圭的沿海水域进行捕捞，并由有关沿海国家进 犬牙鱼的营养价值 犬牙鱼即小鳞犬牙南极鱼，亦称"美露鳕"、"南极鳕鱼"。这种鱼体内含有大量脂肪，银灰色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。其鱼肉色白细润，肝脏含有丰富的维生素a和维生素d。味美价昂，故又有"海中白金"之称。 犬牙鱼的功效作用 1、健脑 犬牙鱼更名智利海鲈 那些改名后就此身价倍增的食物 犬牙南极鱼